じゃがいもの皮をむいて
茹でて、
つぶして、
ミックスベジタブルをあえて・・・・・
ポテトサラダでも良かったんだけど、
ウインナーを入れて
春巻きの皮でくるんで
油で揚げた。
昔むかし、
お友達から教わった。
お友達のはチーズinですごくおいしかった。
ひと手間かかるかし春巻きの皮が常備してあるわけじゃないから、
同じ手間ならコロッケになるほうが多い。
しばらく作ってなかったんだけど、
久々のポテト春巻きです。
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